El Programa de Alimentación Escolar PAE capacitó con fines de certificación a las manipuladoras del programa de todo el municipio sobre manipulación sanitaria y de alimentos.
Son 53 manipuladoras de alimentos de la zona urbana y rural las que reciben las capacitaciones a través del municipio de Yarumal en convenio con Fundacoop, operador del programa PAE en Yarumal. La adecuada manipulación de los alimentos, desde que se producen hasta que se consumen, incide directamente sobre la salud de nuestros niños, por eso es de vital importancia actualizar a todas la manipuladoras sobre el correcto manejo y preparación de los alimentos.
El Programa de Alimentación Escolar, consiste en el suministro organizado de un complemento nutricional con alimentos inocuos, a los niños, niñas y adolescentes que se encuentran matriculados en el sistema educativo público, y al desarrollo de un conjunto de acciones alimentarias, nutricionales, de salud y de formación, en adecuados hábitos alimenticios y estilos de vida saludables, que contribuyen a mejorar el desempeño de los escolares y apoyar su vinculación y permanencia en el sistema educativo, con la participación activa de la familia, la comunidad, los entes territoriales y demás entidades del Sistema Nacional de Bienestar Familiar
